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夫妻肺片 NT.450
Sliced Beef and Ox Organs in Chili Sauce.
使用澳洲牛肚、牛腱，長時間滷製，搭配滷汁，口感軟嫩，滷汁搭配瞬間開胃。
藤椒雞 NT.380/ 大份量NT.700
Boiled Chicken with Green Pepper Sauce.
加入青藤椒的雞高湯，椒麻香氣四溢，不敢吃辣的朋友，可以試試看這道喔！
香辣口水雞 NT.390 / 大份量NT.720
Boiled Chicken with Chili Sauce.
JUICE的雞腿肉，配上PACKIE研製的口水醬，保證可以配完一整碗飯。
椒麻皮蛋 NT.250
Preserved Eggs with Chili Pepper.
皮蛋搭配滷汁，撒上可樂果碎、蔥花以及辣椒末，喜愛皮蛋的朋友站出來！
雙椒水煮牛 NT.790
Braised Beef in Chili Sauce.
嚴選無骨牛小排，使用辣豆瓣醬搭配PACKIE自製泡椒醬，上桌前使用青藤椒撥油，令人沈醉的香氣你一定要來試試。
雙椒水煮松阪豬 NT.688
Braised Pork in Chili Sauce.
辣豆瓣醬、自製泡椒醬、台灣松板豬、青藤椒、花椒、大紅袍、黃豆芽
川香水煮魚 NT.650
Braised Sliced Fish in Chili Sauce.
辣豆瓣醬、自製泡椒醬、魚片、青藤椒、花椒、大紅袍、黃豆芽
蔥爆牛肉 NT.388
Stir-fried Beef with Scallions.
蠔油、青蔥段、澳洲牛肉
脆皮小豬手 NT.460
Crispy Pig Trotters with Cayenne Pepper.
數十種中藥材慢熬小豬手去除腥味，還需下鍋油炸，接著加入芝麻、蒜酥、辣椒粉、蔥花一起拌炒直到產生香氣，下酒菜第一選擇！
宮保腰果牛肉 NT.388
Stir-fried Beef with Dried Peppers.
宮保醬、乾辣椒、花椒、腰果、澳洲牛肉
避風塘松阪豬 NT.420
Fried Pork Typhoon Shelter Style.
四季豆、蒜酥、乾辣椒、胡椒粉、松阪豬肉(台灣豬)
黃金蒜香排骨 NT.520/5支
Deep Fried Spare Ribs Marinaded in Garlic Sauce.
黃金比例蒜泥醬醃漬而成的排骨，現點現炸需要對火侯極高的把握，入口滿滿香氣
蔥爆松阪豬 NT.400
Stir-fried Pork with Scallions.
蠔油、青蔥段、松阪豬肉(台灣豬)
酒香松阪干鍋 NT.490
Stir-fried Pork with Oyster Mushroom and Chilli Spices
松阪豬肉(台灣豬)、杏鮑菇、乾辣椒、蒜酥片、燈籠椒、紹興酒
宮保腰果雞 NT.380
Kung Pow Chicken.
宮保醬、乾辣椒、花椒、腰果、蔥段、雞腿肉
藤椒雞肉粉絲煲 NT.480
Green Bean Noodle and Chicken Diced in Pepper Soup.
雞高湯、青藤椒、糯米椒、紅油、粉絲、雞腿肉
※加點粉絲 $20/份
芙蓉香辣軟殼蟹 NT.650
Stir Fried Soft Crab with Chili.
將洋蔥炒至產生甜味後，加入蛋液與泡椒醬，最後擺上未經調味的軟殼蟹。
金沙黃金軟殼蟹 NT.650
Fried Soft Crab with Salty Egg Yolk Sauce
自製鹹香金沙蛋黃醬，包裹酥脆軟殼蟹。
嫩炒滑蛋手剝蝦 NT.400
Fried Shrimp with Scrambled Egg.
雞蛋、手剝蝦、蔥段
糊辣爆炒手剝蝦 NT.490
Stir Fried Shrimp with Chili.
手剝蝦、花椒、乾辣椒、花椒油、韭菜段、燈籠椒
脆口蝦鬆生羅蔓 NT.580
Minced Shrimp With Lettuce
蝦仁、洋蔥、甜椒、芹菜、蔥花、可樂果碎，搭配蘿蔓心
附5片蘿蔓心 ※加點蘿蔓心 $30/片
四川巴蜀烤魚 NT.780
SICHUAN Grilled Fish.
整隻鱸魚撒上孜然等香料慢烤，接著放入紅湯中燉煮，過程中放入荸薺(馬蹄)、茶樹菇、蔥段、玉米筍等富有口感配料。
白湯酸菜魚 NT.650
Braised Fish Fillets with Pickled Vegetables.
以老壇酸菜和魚白湯的完美結合，湯頭會讓你開胃，酸菜會讓你臉揪在一起。
糖醋魚片 NT.420
Fish Fried Sliced with Sweet and Sour Sauce.
糖醋醬、多利魚、洋蔥、甜椒
海椒魚菲力 NT.520
Steamed Fish with Chili Pepper
剁椒醬、魚菲力(鱸魚)、菜脯、蔥花
椒鹽蒜酥魚片 NT.400
Fried Fish Sliced with Crispy Garlic.
蒜酥、胡椒、蔥花、辣椒、多利魚
清炒絲瓜 NT.280
Stir Fried Squash.
絲瓜、薑絲
醋溜土豆絲 NT.180
Stir Fried Shredded Potato in Vinegar.
馬鈴薯(土豆絲)、醋、乾辣椒、蔥花
蛤蠣炒絲瓜 NT.320
Fired Squash with Clam.
蛤蠣、絲瓜、薑絲
炒高麗菜 （清炒/宮保） NT.250
Fried Cabbage.
清炒-高麗菜、蒜片；宮保-高麗菜、宮保醬、乾辣椒
金沙苦瓜 NT.370
Bitter Melon with Salty Duck Yolk Sauce.
新鮮脆口的綠苦瓜，淋上自製的鹹蛋黃醬，就像金沙一樣，經過處理的苦瓜已經沒有任何苦味，取而代之的是與金沙醬的完美融合！
金沙美人腿 NT.380
Fried Bamboo Shoots with Salty Egg Yolk Sauce
美人腿(皎白筍)、自製鹹蛋黃醬
乾煸四季豆 NT.350
Dry Fried Green Beans.
四季豆、芽菜、蒜末
炒水蓮 NT.360
Stir-fried white Water Snowflake Stems
水蓮、豬肉絲(台灣豬)、雪白菇、鴻禧菇、蒜片、辣椒絲
椒汁炸蛋 NT.330
SICHUAN Style Deep-Fried Eggs.
高油溫的狀態下將蛋液倒入鍋中，讓炸蛋在過程中慢慢定型，在用帶有青藤椒香氣的醬汁小火慢慢煨入味，大人小孩都愛的一道菜！
四季干鍋臭豆腐 NT.360
Stinky Tofu Dried Pot .
四季豆、乾辣椒、臭豆腐
椒鹽蒜酥杏鮑菇 NT.350
Stir Fried Tofu and Leeks with Black Bean Sauce.
蒜酥、胡椒、蔥花、辣椒、杏鮑菇
#下酒菜第一首選！
經典麻婆豆腐 NT.330
Stewed Bean Curd with Minced Pork in Hot Sauce .
花椒、胡椒、芽菜、豆瓣醬、豬肉末、豆腐
韭香芙蓉豆腐塔 NT.320
Stir Fried Tofu and Leeks with Black Bean Sauce.
韭菜花、彩椒粒、豆鼓、蠔油、雞蛋豆腐
皮蛋蒼蠅頭 NT.310
Stir-fried Chive Flower with Black Beans and Preserved Eggs
皮蛋切丁、韭菜、肉末、蒜末、辣椒末
四川擔擔麵 NT.120
SICHUAN Dan-Dan Noodle.
黃金比例芝麻醬，搭配肉末、以及師傅手沖熱紅油，來PACKIE一定要試試看的特色川味小吃，上桌後建議5分鐘內攪拌食用！
麻辣龍抄手 NT.120
Wontons with Hot Chili Sauce.
數種中藥材以及黑糖搭配薄鹽醬油所調配而成的醬汁，一口一個的抄手淋上紅油畫龍點金，也是PACKIE的明星商品之一！
螺絲捲 NT.120/4顆
Steamed or Deep-fried Roll-Buns .
可選擇蒸的or炸的，附煉乳搭配食用
白米飯 NT.30
White Rice.
使用台梗9號米，粒粒分明，口感扎實
胡椒排骨煲湯(盅) NT.220
Pepper Ribs Soup.
將中藥材、排骨、白胡椒粒長時間燉煮，湯頭有強烈的胡椒香氣，排骨入口即化，喝一口感受一下什麼是真材實料！
土雞菌菇青藤椒湯 NT.480
Chicken Soup with Garlic and Rutaceae.
土雞肉、蒜頭、青藤椒，入口先是青藤椒的香氣，後續是蒜頭與雞肉本身的甜味，簡單的食材，不簡單的味道。
薑絲蛤蜊湯 NT.180(盅)/400(鍋)
Clams Soup.
新鮮蛤蠣、薑絲、鹽巴調味。
翡翠海鮮羹 NT.280
Spinach Stewed Seafood Soup
翡翠、蝦仁丁、豆腐丁、筍丁、魚肉、川耳丁
紅糖冰粉 NT. 100
Clear Grass Jelly with Brown Sugar Syrup.
冰粉搭配葡萄乾、湯圓、麥片增添入口時不同口感，再搭配冰冰涼涼的紅糖水，解油解辣第一首選！
雪花糕 NT.180
Snow Flake Cake.
PACKIE的將鮮奶與玉米粉重新調整，口感更軟嫩，外層裹上椰子粉，甜而不膩，適合餐後搭配飲品一起享用！
酸菜炸湯圓 NT. 120
Fried Tangyuan with Pickled Cabbage.
客家酸菜、花生粉、湯圓(含有豬油)
螺絲捲 NT.120/4顆
Steamed or Deep-fried Roll-Buns .
可選擇蒸的or炸的，附煉乳搭配食用
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